Pengolahan Jerami Padi Sebagai Pakan Ternak Sapi

Jerami padimerupakan limbah pertanian yang sangat potensial untuk dijadikan sebagai pakanternak. Besarnya potensi jerami padisebagai pakan ternak tercermin dari besarnya produksi jerami padi tersebut.Jumlah produksi jerami padi dapat diper-kirakan dari produksi beras. Menuruthasil penelitian produksi jerami padi dibandingkan dengan produksi berasrata-rata 1 : 1.

Jeramipadi bila digunakan sebagai pakan ternak memiliki kelemahan-kelemahan antara lain :Kadar protein kasar rendah, kadar serat kasar, lignin dan silika tinggi, kadarmineral rendah, kecernaannya rendahserta palatabilitasnya rendah.

Pemanfaatan jerami padi sangat bervariasi antara lain :

1. Sebagai pakan baru mencapai 31-39% 
2. Dibakar atau dikembalikan ketanah 36-62% 

3. Untuk Industri / lainnya7-16% 

Agar jerami padi dapat digunakan sebagai pakan ternak perlu ditingkatkan kualitasnya dengan:

1. Memperbaiki nilai nutrisi dan kecernaan;

2. Mengoreksi defisiensi jerami dengan menambahkan nitrogen atau mineral;

3. Meningkatkan ketersediaan energi;

4. Meningkatkan konsumsi dengan cara memperbaiki palatabilitas.

Untuk itu diperlukan suatu teknologi untuk peningkatan kualitas jerami padi sebagai pakan ternak.Teknologi yang diperlukan haruslah : Mudah dan praktis serta ekonomis. Jerami padi yang telah diolah harus lebih murah atauminimal tidak lebih mahal dari pakan lain dengan nilai gizi yang setara.
-- Peralatan yang digunakan tidak mahal atau yang telah dimiliki oleh peternakan
-- Bahan yang digunakan harganya tidak mahal

Proses amoniasi dengan menggunakan larutan urea  berperan untuk : 

1. Menghidrolisa ikatanlignin-selulosa.
2. Menghancurkan ikatan hemiselulosa.
3. Memuaikan atau mengembangkan serat selulosa sehingga memudahkan penetrasi enzim selulosa.
4. Meningkatkankadar nitrogen sehingga kandungan protein kasar juga meningkat

Manfaat Amoniasi

1. Memperkaya kandungan protein 2sampai 4 kali lipat dari kandungan protein semula

2. Meningkatkan daya cerna.  

3. Meningkatkan kuantitas  konsumsi pakan

Cara Pembuatan 

1.   Jerami padi ditimbang dan dipotong-potong/ dicacah (5-10 cm)

2.   Ditambahkan urea sebanyak 6 % dari bobot jeramipadi yang digunakan

3.  Disiapkan air bersih sebanding dengan jumlah jerami padi yang digunakan (30% airdigunakan untuk melarutkan urea)

4.  Silo (dapat berupalubang di tanah, drum, atau plastik besar) sebelum jerami ditumpuk alas padadasar wadah diberi plastik.

5.  Masukkan jerami padi ke silo membentuk lapisan setebal 20 cm,disemprot dengan larutan urea secara merata. Jerami padi disusun dan membentuktumpukan ke atas.

6.  Ditutup dengan rapatmenggunakan plastik dan disimpan selama empat  minggu. 

7. Setelah penyimpanan, tutupdibuka dan jerami padi amoniasi dapat digunakan sebagai pakan ternakruminansia.

PENGOLAHAN JERAMI PADI SECARA BIOLOGIS

Adalah pengolahan jerami padi dengan memanfaatkankoloni mikroba tertentu untuk proses fermentasi jerami padi, misalnya starbio.

Cara Pembuatan

Jerami padi ditumpuk 30 cm, kalau perludiinjak-injak lalu ditaburi urea dan starbio masing-masing 0.6%/berat jeramipadi dan kemudian disiram air secukupnya mencapai kelembaban 60 %, dengantanda-tanda jerami padi diremas, apabila air tidak menetes tetapi tangan basahberarti kadar air mendekati 60 %. 

1. Tahapan point tersebut diulangihingga ketinggian mencapai ketinggian tertentu (minimal 1,5 meter).

2. Tumpukan jerami padidibiarkan selama 21 hari dan tidak perlu dibolak-balik.

3. Setelah 21 hari jerami padi dibongkar laludiangin-anginkan atau dikeringkan.

4.Jerami padi diberikanpada ternak sapi atau dapat disimpan sebagi stok pakan.